demain soir c'est crépe party et j aimerai réaliser 20 a 25 crépes.Auriez-vous les quantités qu'il faut pour faire toutes ces crépes?merci!
Crêpes-party
1 réponse · 2623 vues
2
Recette
Crêpes aux fleurs d'oranger et rhum
Ingrédients
Équivalences
- 250 gr de farine de gruyau ou de farine froment
- 6 oeufs
- 4 noix de beurre
- 2 verres et quart de lait
- 3 petites cuillères à café de fleurs d'oranger
- autant de rhum (facultatif)
- 2 pincées de sel
Bonjour Léna 69!
Je pense pouvoir te donner la quantité d'ingrédients pour ta "Crèpe party"
Pour environ 24 crèpes il faut : 250 gr de farine de gruyau,ou de farine froment,6 oeufs,4 noix de beurre; 2 verres et quart de lait,3 petites cuillèrées à café de fleurs d'oranger,autant de rhum(si tu aimes le rhum,autrement c'est facultatif) 2 pincées de sel.
Je peux te donner une recette de crèpe
mais celle-ci est faite pour faire une douzaine de crepes.au lieu de 24
Crêpes de Saint -Brieuc.
Proportions : Pour une douzaine de crêpes il faut 125 gr de farine de froment,3 oeufs;2 noix de beurre;1 verre et quart de lait;2 petites cuillèrées à café de fleurs d'oranger,autant de rhum,1 pincée de sel.
Mettez la farine dans le saladier,faites un trou au milieu,cassez-y les oeufs.Mélangez en pâte lisse avec la cuiller de bois.Ensuite délayez peu à peu avec le lait bouilli,dans lequel vous aurez fait fondre le beurre hors du feu.Ajoutez sel et parfum.Laissez reposer 15 minutes.
Chauffez une petite poêle et ne mettez ni beurre ni graisse.Versez-y en couches mince une cuillèrée de pâte.Cuisez la crêpe à feu soutenu;faites -la sauter,ou retournez-la avec une fourchette.Le second côté étant doré,déposez-la sur un plat chauffé et tenez au chaud.Si après 5 ou 6 crêpes,la dernière attache,c'est que la poêle a trop chauffé.Servez bien chaud.Saupoudrez de sucre glace,à table seulement :sucrées à l'avance les crêpes se ramollissant.
Je pense pouvoir te donner la quantité d'ingrédients pour ta "Crèpe party"
Pour environ 24 crèpes il faut : 250 gr de farine de gruyau,ou de farine froment,6 oeufs,4 noix de beurre; 2 verres et quart de lait,3 petites cuillèrées à café de fleurs d'oranger,autant de rhum(si tu aimes le rhum,autrement c'est facultatif) 2 pincées de sel.
Je peux te donner une recette de crèpe
mais celle-ci est faite pour faire une douzaine de crepes.au lieu de 24
Crêpes de Saint -Brieuc.
Proportions : Pour une douzaine de crêpes il faut 125 gr de farine de froment,3 oeufs;2 noix de beurre;1 verre et quart de lait;2 petites cuillèrées à café de fleurs d'oranger,autant de rhum,1 pincée de sel.
Mettez la farine dans le saladier,faites un trou au milieu,cassez-y les oeufs.Mélangez en pâte lisse avec la cuiller de bois.Ensuite délayez peu à peu avec le lait bouilli,dans lequel vous aurez fait fondre le beurre hors du feu.Ajoutez sel et parfum.Laissez reposer 15 minutes.
Chauffez une petite poêle et ne mettez ni beurre ni graisse.Versez-y en couches mince une cuillèrée de pâte.Cuisez la crêpe à feu soutenu;faites -la sauter,ou retournez-la avec une fourchette.Le second côté étant doré,déposez-la sur un plat chauffé et tenez au chaud.Si après 5 ou 6 crêpes,la dernière attache,c'est que la poêle a trop chauffé.Servez bien chaud.Saupoudrez de sucre glace,à table seulement :sucrées à l'avance les crêpes se ramollissant.
1 page