Desserts après raclette

J'ai prévu une raclette samedi soir et je ne sais pas trop quoi faire en dessert.

J'aurai bien fait un gâteau au chocolat plus une crème anglaise mais ça me paraît un peu lourd pour finir un repas après une raclette...

Auriez-vous quelques idées de desserts légers et rapides à faire car j'ai des invités tout le week-end et pas trop envie de passer mon temps derrière les fourneaux ?

Merci d'avance pour vos suggestions.

Pourquoi pas une salade de fruits / un flan / une crème vanille avec des petites langues de chat !!!.... ou un sorbet à servir avec un petit coulis et mélange de fruits rouges....

Après une raclette, il vaut mieux prévoir un dessert assez léger !!!!

zara

Chez moi après une raclette c'est toujours une glace !! Je trouve que ça aide à digérer

Salut mouchetée,

Après une raclette, tu peux faire un flan, une salade de fruits, de la compote maison, une tarte aux citrons ou tout simplement, proposer une corbeille de fruits de saison (clémentines, pommes, poires, oranges, litches...)

A bientôt

Bartok

Bonjour Mouchetee
Moi aussi,je fais une raclette samedi soir!
Si tu veux une idée de dessert,moi je propose de la glace.
C'est rafraîchissant et c'est bon pour la digestion!!
Je mets deux ou trois boules de glace à la pomme aves un coulis de framboise au fond de la coupe.Le tout accompagné d'un petit beaujolais,je ne te dis que çà!(les invités adorent toujours et,en plus,c'est vite préparé!!)
Bon repas!

Tu peux aussi faire une soupe de fruits rouges au Lambrusco.
Tu n'as qu'à placer quelques fruits rouges surgelés (framboises, cassis...), décongelés dans des verres et tu arroses de Lambrusco.
Une cuillère à café pour chacun et à la soupe

après une raclette, une boule de glace à la vanille ancienne ou vanille gousse posée sur de la salade de fruits c'est léger sinon, tu peux proposer une crème brûlée avec quelques biscuits secs et une infusion ou un déca. bonne soirée.

Merci pour ces idées, je pense que je vais opter pour des poires belles-hélène, sans chantilly pour alléger un peu. C'est facile et rapide à faire et ça plaît souvent à tout le monde. Qu'en pensez-vous?

sinon on peut aussi penser aux îles flottantes

Chez nous c'est pareil après une raclette, toujours une glace !!!

Finallement, j'ai testé 2 fois les poires belles-hélènes après des raclettes, et même avec de la chantilly, mes invités ont bien appréciés et ça n'est pas si lourd que ça, même après un bon repas. C'est devenu mon dessert de prédilection. Une fois que je l'aurais fait à tous mes amis, il faudra que j'en trouve un autre... Mais c'est tellement pratique, pas besoin de préparation et j'ai toujours les éléments de base dans ma cuisine, en plus c'est délicieux!

Je pense qu'il vaut mieux éviter un dessert contenant du lait (crème, glace au lait...) après une raclette, c'est ce qu'il y a de plus indigeste et beaucoup de gens qui ne supportent pas le lait ne le savent pas et mettent leur malaise sur le compte du "gras"... donc raclette + dessert au lait = double dose... argh!
On peut faire des desserts super goûteux rien qu'avec des fruits!
Et sinon un bon vieux sorbet...

C'est quoi le Lambrusco

kikoo ..

hehe le Lambrusco est un vin rouge pétillant Italien et il est trop bon !!!!

moi je dirais une coupe de glace colonel
2 boules de glaces citron et un peu de vodka par-dessus
pour diriger c’est nickel

fedice

je vois plutôt une salade de fruit frais avec un peu de rhum

C'est un vin italien sucré et pétillant..c délicieux!!!

question débile mais comment on fait les poires belle hélène?

moi samedi je suis invitée chez des amis et je sais qu'on mange de la raclette!
comme je fais toujours des gâteaux, j'ai opté pour le paris brest de flore88!!

bisous!

twiggy

moi je compren pas pk on dit toujours que apré une raclette faut manger forcémen kelke chose de léger!! suiffit de pa se gaver!! lol et même, y en a (les gourmands kom moi) qui on toujours une petite place pour du très savoureux!! alors i vous aimez les salades de fruit( ce qui est très bon ) tant mieux, mais si vottre truc c'est les gâteaux, eh bien allez-y après tout!! pas besoin de mettre des tonnes de beurre c tout!!

Pour les poires belles hélène, moi, je ne m'embête pas , j'ai toujours dans mes réserves une boîte de demies-poires au sirop, je les égoutte, je mets deux boules de glace à la vanille dans une coupe à glace ou un joli verre, deux demies-poires, je fais fondre doucement du chocolat noir + un peu de lait au micro-onde, je fais couler ce chocolat fondu sur mes poires et je finis par une touche de chantilly... C'est très simple et ça passe toujours bien à la fin d'un repas. J'ai toujours les ingrédients en stocks, alors en cas de repas improvisé, je sais toujours quoi faire en dessert...