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Ragoût de viande à la crème

2 réponses · 3183 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 3 pots de crème fraîche épaisse (50cl)
  • 5 bouillons de boeuf
  • 10 gousses d'ail
  • Persil frais
  • 2 tomates
  • Poivre
  • 1 kg de viande (rumsteak)
  • 1 verre à liqueur de schnapps
Recette certifiée 100% sans IA
Pour 4 personnes
3 pots de crème fraîche épaisse (50cl)Bridéli 20%
5 bouillons de boeuf
10 gousses d'ail
persil frais 2 tomates
poivre
viande (rumsteack 1kg)

Mettre les pots de crème dans le caquelonet les 5 bouilllons ,le poivre.
muoliner l'ail et le persil.
mettreles 2 tomates coupées en 2,laisser mijoter 1h30 à 2 heures
Facultatif:en fin de cuisson, ajouter 1 verre à liqueur de schnapps.
Remuer régulièrement ,même pendant le repas, sinon le meilleur reste au fond.

pommes de terre(cuites à l'eau épluchées)
haricots verts
choux fleur
brocolis
choux de Bruxelles accompagneront à mervelle cette recette savoureuse!
2
HUMMMM
c'est original ca
ca doit être bien bon, peut être qu'on se lasse du goût crème/tomate au bout d'un moment, je varierais les viandes peut être
mais la viande doit mettre du temps a cuire si on la plonge cru?
la crème ne fait pas de grumeaux au bout d'un certain temps?
merci bien a bientôt
3
salut MImili la viande doit être coupée très fine je t'assure çà cuit comme dans l'huile§ la crème ne fait pas de grumeaux si tu la remue souvent § essaie la recette et tu me diras ce que tu en penses §
A bientôt
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