Ingrédients
Équivalences
- 2 boîtes de sauce tomate ou un coulis de tomates
- 350 g de fromage de Gruyère
- sel
- poivre moulu
- morceaux de pain
fondue à la tomate
(source : www.lecreuset)
Pour 4 personnes :
2 boîtes de sauce tomate ou un coulis de tomates
350 g de fromage de Gruyère
sel
poivre moulu
morceaux de pain
Versez la sauce tomate dans un caquelon pour fondue de fromage ou dans un poêlon bourguignon. Faites chauffer d’abord à la cuisine le coulis de tomates. Dès que celui-ci devient tiède, incorporez le fromage coupé en fins copeaux. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre. Laissez chauffer très doucement jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Portez le poêlon sur le réchaud de table et servez avec des morceaux de pain ou des croûtons frits au préalable, avec des lamelles d’oignons ou encore frottés d’ail.
Chaque convive pique le pain à l’aide de sa fourchette et la plonge dans la fondue aux tomates.
Vous pouvez servir à part des chips et aussi une salade bien fraîche.
De même, rien ne vous oblige à y plonger uniquement du pain. Celui-ci peut-être avantageusement remplacé par des dés de jambon cuit ou fumé, des rondelles de saucisses sèches ou encore de petites pommes de terre nouvelles sautées préalablement au beurre.
C’est la dernière fondue dans le vent. Elle est légère, savoureuse, facile à préparer et demande très peu de temps à la maîtresse de maison.
(source : www.lecreuset)
Pour 4 personnes :
2 boîtes de sauce tomate ou un coulis de tomates
350 g de fromage de Gruyère
sel
poivre moulu
morceaux de pain
Versez la sauce tomate dans un caquelon pour fondue de fromage ou dans un poêlon bourguignon. Faites chauffer d’abord à la cuisine le coulis de tomates. Dès que celui-ci devient tiède, incorporez le fromage coupé en fins copeaux. Assaisonnez légèrement de sel et de poivre. Laissez chauffer très doucement jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu.
Portez le poêlon sur le réchaud de table et servez avec des morceaux de pain ou des croûtons frits au préalable, avec des lamelles d’oignons ou encore frottés d’ail.
Chaque convive pique le pain à l’aide de sa fourchette et la plonge dans la fondue aux tomates.
Vous pouvez servir à part des chips et aussi une salade bien fraîche.
De même, rien ne vous oblige à y plonger uniquement du pain. Celui-ci peut-être avantageusement remplacé par des dés de jambon cuit ou fumé, des rondelles de saucisses sèches ou encore de petites pommes de terre nouvelles sautées préalablement au beurre.
C’est la dernière fondue dans le vent. Elle est légère, savoureuse, facile à préparer et demande très peu de temps à la maîtresse de maison.
Modifié (janv. 2005)