Ingrédients
Équivalences
- 50 grammes de beurre
- 65 grammes de farine
- 300 ml de lait
- 350 grammes d'asperges (fraiches ou en conserve)
- 2 tranches de bacon
recette tirée du livret "Amuse-gueules pour toute occasion"
fondue au bacon et aux asperges
Faire fondre 50 grammes de beurre dans une casserole. Ajouter 65 grammes de farine. Faire cuire environ 1 minute.
Ajouter progressivement 300 ml de lait en tournant, jusqu'à épaississement du mélange.
Ajouter 350 grammes d'asperges (fraiches ou en conserve) hachées finement et 2 tranches de bacon hachées.
Poivrer.
Verser dans le poelon à fondue et poser sur le réchaud.
Servir avec des crudités (batonnets de céleri, carottes...).
fondue au bacon et aux asperges
Faire fondre 50 grammes de beurre dans une casserole. Ajouter 65 grammes de farine. Faire cuire environ 1 minute.
Ajouter progressivement 300 ml de lait en tournant, jusqu'à épaississement du mélange.
Ajouter 350 grammes d'asperges (fraiches ou en conserve) hachées finement et 2 tranches de bacon hachées.
Poivrer.
Verser dans le poelon à fondue et poser sur le réchaud.
Servir avec des crudités (batonnets de céleri, carottes...).