Ingrédients
Équivalences
- 800g de cantal
- 2 oeufs
- farine
- chapelure
- sel
- poivre
Fondue au cantal
Pour 4 pers: 800g de cantal, 2 oeufs, farine, chapelure, sel, poivre.
Couper le fromage en cubes, les rouler ds la farine puis ds l'oeuf battu et ensuite ds la chapelure additionnée de sel et de poivre. Laisser reposer 1 heure. Tremper ds lhuile chaude 1 min. servir avec de la chicorée en salade.
Pour 4 pers: 800g de cantal, 2 oeufs, farine, chapelure, sel, poivre.
Couper le fromage en cubes, les rouler ds la farine puis ds l'oeuf battu et ensuite ds la chapelure additionnée de sel et de poivre. Laisser reposer 1 heure. Tremper ds lhuile chaude 1 min. servir avec de la chicorée en salade.
Modifié (déc. 2003)