Ingrédients
Équivalences
- 300g de cantal
- 300g de gruyère
- 300g de comté
- 1 gousse d'ail
- 1 c à c de fécule
- 6 dl de vin blanc sec
- 1 dl de kirsch
Fondue au cantal
Pour 4 pers: 300g de cantal, 300g de gruyère, 300g de comté, 1 gousse d'ail, 1 c à c de fécule, 6 dl de vin blc sec, 1 dl de kirsch, sel, poivre, crouton en pain de campagne.
Sur le feu doux, fr fondre les fromages coupés en lamelles ds un caquelon beurré et frotté à l'ail. Y laisser la gousse. Mouiller progressivement avec le vin, en remuant, laisser cuire 2 à 3 min.
Poser sur le réchaud, sur la table et incorporer la maizena délayé avec le kirsch. Assaisonner. Manger
Pour 4 pers: 300g de cantal, 300g de gruyère, 300g de comté, 1 gousse d'ail, 1 c à c de fécule, 6 dl de vin blc sec, 1 dl de kirsch, sel, poivre, crouton en pain de campagne.
Sur le feu doux, fr fondre les fromages coupés en lamelles ds un caquelon beurré et frotté à l'ail. Y laisser la gousse. Mouiller progressivement avec le vin, en remuant, laisser cuire 2 à 3 min.
Poser sur le réchaud, sur la table et incorporer la maizena délayé avec le kirsch. Assaisonner. Manger
Modifié (nov. 2003)