Fondue au fromage aux 200g de fromage râpé et vin blanc

je suis toute nouvelle sur le forum ...

et vu le temps je regarde ce que je peux tester comme recette alors c'est pour cela que je vous donne ma rectte de fondue au fromage ( recette faite par ma mamie)...

compter 200 a 250 g de fromage par personne ...
le froamge doit etre vieux et bien salé
et compter 1 verre de 12 cl par personne

prendre un caquelon
frotter avec une gousse d'ail ....( facultatif car moi je ne le fait pas tout le temps)
verser les verres de vin blanc , porter a ebullition
incorporer le fromage ( préalablement rapé) doucement en tournant régulièrement avec une cuillère en bois ...
quand le fromage est bien amalgué, diluer un verre de vin blanc ( compter la moitié du verre , incorporer une fine pointe de couteau de fecule de pomme de terre , sel et poivre ...)
au moment de servir , mettre une cas de marc du budgeyou du genièvre ....

bonne appetit

dites moi si cela vous a plus ...