Ingrédients
Équivalences
- 400g de gouda jeune
- 200 g de gouda vieux
- 3 dl de vin blanc
- 2 à 3 c à thé de maizena
- 1 c à thé de jus de citron
- pain
- muscade
- 2 cl de genièvre
- 1 gousse d'ail
Fondue au gouda
pour 4 pers: 400g de gouda jeune, 200 g de gouda vieux, 3 dl de vin blc, 2 à 3 c à thé de maizena, 1 c à thé de jus de citron, pain, muscade, 2 cl de genièvre, 1 gousse d'ail.
Frotter le caquelon avec lail. Y mettre chauffer le fromage rapé et le vin en remuant pour fr fondre le tt. Ajouter la maizena délayée ds le jus de citron, si necessaire ajouter encore un peu de vin. Verser le genièvre et assaisonner selon le gout.
pour 4 pers: 400g de gouda jeune, 200 g de gouda vieux, 3 dl de vin blc, 2 à 3 c à thé de maizena, 1 c à thé de jus de citron, pain, muscade, 2 cl de genièvre, 1 gousse d'ail.
Frotter le caquelon avec lail. Y mettre chauffer le fromage rapé et le vin en remuant pour fr fondre le tt. Ajouter la maizena délayée ds le jus de citron, si necessaire ajouter encore un peu de vin. Verser le genièvre et assaisonner selon le gout.
Modifié (déc. 2003)