Ingrédients
Équivalences
- escalopes de poulet ou de dinde
- jaunes d'oeufs
- chapelure
Hello, il m'arrive d'inviter des amis et je leur fais une fondue au poulet. Je trouve que c'est plus léger que la fondue bourguignonne.
J'achète des escalopes de poulet ou de dinde que je découpe en petits cubes. Je place 2 ramequins à côté de chaque assiette, un avec des jaunes d'oeuf et l'autre avec de la chapelure. Donc, chaque convive trempe un morceau de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure et le fais cuire dans l'huile. C'est un peu le même principe que la fondue bourguignonne, avec les sauces, mais c'est moins lourd à digérer et moins bourratif aussi. Ca change, nous on aime bien.
J'achète des escalopes de poulet ou de dinde que je découpe en petits cubes. Je place 2 ramequins à côté de chaque assiette, un avec des jaunes d'oeuf et l'autre avec de la chapelure. Donc, chaque convive trempe un morceau de poulet dans l'oeuf puis dans la chapelure et le fais cuire dans l'huile. C'est un peu le même principe que la fondue bourguignonne, avec les sauces, mais c'est moins lourd à digérer et moins bourratif aussi. Ca change, nous on aime bien.
je tenterai pour le prochain repas entre amis, avec de bonnes sauces maison et quelques légumes 
), avec des gambas... ç'est très bon aussi! on peu dailleur faire un mélange viande/poisson...