Ingrédients
Équivalences
- 2 kg de moules
- 1 oignon
- du céleri
- du persil
- assaisonnement
j'ai trouvé des super idées de recettes originales !*
La fondue aux moules
(source : www.lecreuset)
Peu de personnes pensent à préparer une fondue aux moules , durant la saison .
Pour quatre personnes , prenez deux kilogrammes de belles moules . Faites-les cuire préalablement à la casserole avec un oignon , du céleri , du persil et l'assaisonnement . Après cuisson , retirez chaque moule de sa coquille et déposez en saladier sur la table . Versez également dans deux à trois coupelles de la pâte à frire .
Chaque convive pique une moule avec une fourchette à fondue et l'enrobe de pâte à frire avant de la déposer dans le poêlon où frémit de l'huile . Accompagnez d'une sauce aux tomates .
La fondue aux moules
(source : www.lecreuset)
Peu de personnes pensent à préparer une fondue aux moules , durant la saison .
Pour quatre personnes , prenez deux kilogrammes de belles moules . Faites-les cuire préalablement à la casserole avec un oignon , du céleri , du persil et l'assaisonnement . Après cuisson , retirez chaque moule de sa coquille et déposez en saladier sur la table . Versez également dans deux à trois coupelles de la pâte à frire .
Chaque convive pique une moule avec une fourchette à fondue et l'enrobe de pâte à frire avant de la déposer dans le poêlon où frémit de l'huile . Accompagnez d'une sauce aux tomates .
Modifié (janv. 2005)