Faire cuire la viande dans du vin

2 réponses · 3165 vues

1 Recette mai 2006

Ingrédients Équivalences

morceaux de viande
vin Corbieres

Bonjour,

Si vous souhaitez épater vos amis et changer les habitudes, vous pouvez faire cuire vos morceaux de viande non pas dans de l'huile mais dans un bon vin (Corbieres

par exemple) je suis un peu chauvine ...

C'est un vrai régal!

Bon appétit !

2 mai 2006

Génial, je garde l'idée !!! Tu coupes le vin avec un peu d'eau ou non ?

3 mai 2006

Non tu ne le coupe pas. Par contre je le mets à chauffer avant pour que l'alcool puisse un peu s'évaporer;

Biz

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