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Fondue bressane

2 réponses · 3208 vues

1
kikou a tous
voila la recette de la fondue bressane qu'une amie m'a donné un régal

escalope de poulet , oeufs , chapelure
La recette est la même que pour la bourguignonne sauf que vous trempez vos petits morceaux de poulet dans l'oeuf battu et ensuite dans la chapelure et hop dans le caquelon rempli d'huile

ça vous fait comme des nuggets c'est délicieux
a accomoder avec sauces , salade pommes de terres sautés , chips ou autres
bon appétit
2
J'ai goûté cette fondue la semaine dernière et c'était très très bon ! C'est bon
ça change des fondues "classiques".
Je pensais que c'était une fondue paysanne ?

Bonne journée

Hello, Kikou, Bonjour
3 Recette

Poulet pané frit à la manière d’une fondue bressane

Ingrédients Équivalences
  • 200 g de viande de poulet par personne coupée en dés
  • oeuf
  • chapelure
  • huile
Recette certifiée 100% sans IA
Préparation : 10 mn
Cuisson : 3/4 mn

Ingrédients :

- 200 g de viande de poulet/personne, coupée en dés comme pour une fondue bourguignonne
- oeuf
- chapelure
- huile

Préparation :

Faire chauffer l'huile dans un caquelon. Casser et battre l'oeuf dans un bol. Disposer de la chapelure dans une assiette creuse.
Piquer un morceau de viande, le tremper dans l'oeuf et dans la chapelure et faire frire.

Cette recette est encore meilleure si vous ajoutez un peu d'ail et de persil hachés dans l'oeuf battu.

C'est un délice... et beaucoup plus léger qu'une fondue bourguignone!

Mettre les même accompagnements que pour une foundue bourguignonne.