Ingrédients
Équivalences
- 200g de Comté par personnes
- 1 gousse d'ail
- 2,5 verres de vin blanc (sec du Jura si possible)
- 2c. soupe de farine
- 1c. soupe de moutarde
- poivre du moulin
Bonjour une petite recette de fondue comtoise 
200g de Comté par personnes
1 gousse d'ail
2,5 verres de vin blanc (sec du Jura si possible)
2c. soupe de farine
1c. soupe de moutarde
poivre du moulin
Astuce:
mélanger des comtés d'ages différents:
1/4 de 6 mois
1/4 de 18 mois
1/2 de 12 mois
Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d'ail
Coupez le comté en cube et mettez le à fondre, mouillez immédiatement avec 2 verres de vin blanc.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu, si vous le trouvez trop épais rajoutez du vin.
Assaisonnez avec le poivre.
Mélangez la farine et la moutarde dans le verre puis délayez avec le vin, ajoutez ceci au mélange pour lier le tout.
Pain à volontée!
200g de Comté par personnes
1 gousse d'ail
2,5 verres de vin blanc (sec du Jura si possible)
2c. soupe de farine
1c. soupe de moutarde
poivre du moulin
Astuce:
mélanger des comtés d'ages différents:
1/4 de 6 mois
1/4 de 18 mois
1/2 de 12 mois
Frottez le poêlon à fondue avec la gousse d'ail
Coupez le comté en cube et mettez le à fondre, mouillez immédiatement avec 2 verres de vin blanc.
Remuez jusqu'à ce que le mélange soit complètement fondu, si vous le trouvez trop épais rajoutez du vin.
Assaisonnez avec le poivre.
Mélangez la farine et la moutarde dans le verre puis délayez avec le vin, ajoutez ceci au mélange pour lier le tout.
Pain à volontée!