Fondue de dinde au vin blanc aux épices

7 réponses · 4538 vues

1 Recette déc. 2005

Ingrédients Équivalences

1l de vin blanc (sylvaner ou edelzwicker)
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
2 cubes de bouillon de volaille
sel-poivre-muscade
200gr de filet de dinde par personne coupé en lamelle

1l de vin blanc (sylvaner ou edelzwicker)
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
2 cubes de bouillon de volaille
sel-poivre-muscade
Faire bouillir le tout, puis verser dans le pot à fondue.
200gr de filet de dinde par personne coupé en lamelle
Pain
Plusieurs salades-cornichons-olives
Plusieurs sauces au choix

Exellente et très digeste, également pour les enfants, puisque l'alcool s'évapore en chauffant.
Bon appétit.

2 Recette janv. 2006

Fondue de dinde au vin blanc aux épices

Ingrédients Équivalences

1l de vin blanc (sylvaner ou edelzwicker)
2 feuilles de laurier
3 clous de girofle
2 cubes de bouillon de volaille
sel-poivre-muscade
200gr de filet de dinde par personne coupé en lamelle

marthe33 a écrit :

Hello ! BIENVENUE SUR LE ce forum !!

et surtout merci pour cette recette qui sort de l'ordinaire et me paraît délicieuse...

à très bientôt, bisous

3 févr. 2006

wow la bonne recette

4 mars 2006

Bonjour,

Merci pour la recette ça sera sûrement plus léger qu'avec de l'huile. J'ai une question puis-je prendre la viande rouge ?

Merci de vos réponses.
Biz

5 mars 2006

Bonjour timouche

On ne peut pas utiliser de viandes rouges, mais par contre certains poissons à chair ferme et crustacés crus (crevettes, gambas, noix de pétoncles...) Bon appétit.

P.S : ne pas mélanger viande et poisson.

6 mars 2006

merci de l'info marthe33

7 mars 2006

une variante pour cette recette ;
à la place du vin blanc , moi je met du vin rosé et de l' estragon
et je coupe la viande comme la fondue . Ca s' appelle un baccus . Avec ça : pommes de terre; salade de tomates et les sauces comme la fondue
bonne soirée