Ingrédients
Équivalences
- 400g de vacherin à fondre
- 1/3l d'eau
- 25g de beurre
- sel poivre
- 1 gousse dail
- pain coupé en cube
Fondue fribourgeoise
Pour 4 pers:400g de vacherin à fondre, 1/3l d'eau, 25g de beurre, sel poivre, 1 gousse dail, pain coupé en cube
Frtter le caquelon avec la gousse dail écrasée puis avec le beurre Y mettre le fromage coupé en lamelles. Mouiller avec leau et fr chauffer ss bouillir. Remuer jusqu'à obtenir une préparation lisse. Saler modérément et poivrer Maintenir au chaud sur un chauffe-plat pendant la dégustation; Servir avec le pain
Pour 4 pers:400g de vacherin à fondre, 1/3l d'eau, 25g de beurre, sel poivre, 1 gousse dail, pain coupé en cube
Frtter le caquelon avec la gousse dail écrasée puis avec le beurre Y mettre le fromage coupé en lamelles. Mouiller avec leau et fr chauffer ss bouillir. Remuer jusqu'à obtenir une préparation lisse. Saler modérément et poivrer Maintenir au chaud sur un chauffe-plat pendant la dégustation; Servir avec le pain
Modifié (déc. 2003)