Ingrédients
Équivalences
- 200g d'emmenthal
- 200g de comté
- 200g d'appenzell
- 1/3l de vin blanc
- 4 c à thé de maizena
- 1 gousse d'ail
- 2 cl de quetsche
- 50g de lard pa trop gras
- pain de campagne
Fondue paysanne
Pour 4 pers:200 emmenthal, 200g de comté, 200g d'appenzell, 1/3l de vin blanc, 4 c à thé de maizena, 1 gousse d'ail, 2 cl de quetsche, 50g de lard pa trop gras, pain de campagne
Couper le fromage en lamelles Le fr fondre avec le vin ds le caquelon frotté à lail Ajouter la maizena délayé ds l'eau de vie Couper le lard en petits morceaux et les fr revenir à la poele Les ajouter à la fondue.
Pour 4 pers:200 emmenthal, 200g de comté, 200g d'appenzell, 1/3l de vin blanc, 4 c à thé de maizena, 1 gousse d'ail, 2 cl de quetsche, 50g de lard pa trop gras, pain de campagne
Couper le fromage en lamelles Le fr fondre avec le vin ds le caquelon frotté à lail Ajouter la maizena délayé ds l'eau de vie Couper le lard en petits morceaux et les fr revenir à la poele Les ajouter à la fondue.
Modifié (déc. 2003)