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Fondue Savoyarde très simple

5 réponses · 3270 vues

1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 1 verre de vin blanc par personne
  • Comté
  • emmental
  • beaufort
Recette certifiée 100% sans IA
les savoyards attaquent lorsque l' hiver approche alors allons-y et dégustons tous ces bons fromages que cette région nous offre!

pour en goûter 2 en même temps (c'est déjà pas mal) voici une recette de fondue toute simple:

les fromages à avoir sans faute:Comté (oui je sais c'est pas savoyard...)
emmental (il n'est pas forcément suisse!) et beaufort

dans le caquelon (en fonte c'est mieux) mettre un verre de vin blanc par personne(pas trop conséquent qd même- les invités boiront dans leur verre aussi!) le faire chauffer;
Qd le vin frémit, déposer le fromage coupé en lamelles (râpé ça fond moins bien je trouve) et tourner délicatement.

VOILA

PS: en cas de pénurie de beaufort (eh oui ça arrive) les 2 premiers font très bien l'affaire.
On peut même varier avec de l' Abondance (miam miam) à la place du beaufort!

bon appétit

et n'oublions pas que celui qui fait tomber son pain dans le fromage a soit un gage, soit le devoir d' offrir une bouteilles aux convives!!

A BON ENTENDEUR...
2
Bonsoir,

Une question qui me trotte : que peut tu mettre d'autre a part le pain car a force cela doit être écoeurant, non? Merci d'avance
a bientôt!!!
Fiesta
3
tu peux utiliser des pommes de terre (que tu auras fait cuire avant évidemment) mais sache que le pain n' est pas écoeurant;

en général les gens calent car c'est un plat lourd mais aussi car le vin dans la recette peut écoeurer certains (au bout d' un moment quand même...)

Moi je peux en manger n' importe quand (printemps, été, automne, hiver) et à n' importe quelle heure, même en guise de petit- déjeuner quand il m' en reste de la veille!....Mmmmmmm j' adore ça! Miam miam, Je veux des recettes de cuisine ! Et tout ça en très grosse quantité!

Tu peux aussi varier en rajoutant des ingrédients dans ton fromage (champignons...)

Allez bonne dégustation!
Mc sof
4
J 'ai quand même oublié un point important dans ma recette, les doses!!
Moi je compte 200 g de fromage par personne (mes amis ont bon appétit!) mais 150 g peuvent largement suffire!

et puis moi je compte aussi sur les restes pour mon petit-déjeuner le lendemain.... Rire (lol)
5
Tu peux aussi frotter ton caquelon à l'ail avant toute chose ...C'est délicieux !

Voici la Moitié-Moitié suisse :

Moitié de fromage vacherin fribourgeois + Moitié de fromage gruyère suisse avec vin blanc dans un caquelon frotté à l'ail, et un peu de fécule de maïs pour lier .
6
bonjour,moi,durant des années,je mettais 4 fromages:comté,appenzel (pas trop car c'est assez fort)beaufort et gruyère suisse jusqu'au jour ou mon fromager que je connais depuis mes 15 ans ! me dit:vous devriez essayer du vacherin et gruyère suisse( comme nawi 01) hé bien maintenant je ne fais plus que celle là !! hummmmmm avec du pain aux céréales !! quel délice c'est mon plat préféré !! dingo Miam miam, Je veux des recettes de cuisine !
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