Fondue shabu-shabu Japonaise

Voila j'ai un repas samedi soir pour 9 personnes samedi soir et je ne sais pas du tout quoi faire!
Je voudrai faire autre chose que les raclettes, pierrades et fondues habituelles.
Auriez vous une idée? En plus, parmis mes invitées il y a belle maman et je voudrai l'épater!
merci biz

Je te suggère une fondue shabu-shabu japonaise, c'est un gros bouillon de légumes dans lequel on trempe de fines tranches de viande rouge ou de poisson quelques secondes (comme c'est fin ça cuit très vite) avant de leur mouiller les fesses dans une sauce adéquate (moi je fais souvent une sauce aux noix de cajou, et un autre petit pot avec de la sauce soja et du wasabi).

On consomme les légumes au fur et à mesure et quand c'est fini, on verse des nouilles chinoises dans le bouillon pour qu'elles y cuisent.

J'accompagne généralement ça de sushis et de rouleaux de printemps accomodés à ma façon "nippone".

Si ça t'intéresse, je peux détailler davantage la recette.