Ingrédients
Équivalences
- 6 tranches de jambon
- 100g de gruyère
- feuille de salade
- 300g de farine
- 2 oeufs
- 2 c à s dhuile
- sel
- poivre
- eau
Fondue surprise
Pour 4 pers:6 tranches de jambon, 100g de gruyère, feuille de salade
PATE A FRIRE:300g de farine, 2 oeufs, 2 c à s dhuile, sel, poivre, eau.
Préparer la pate à frire qui doit etretres épaisse pour bien envelopper les bouchées. hacher le gruyère. Etaler une tranche de jambon, y étaler du gruyère sur 1 cm de large en le tassant, rouler le jambon autour pour obtenir un petit rouleau. Le maintenir fermé avec des piques tt les cm. Couper entre chaque pique pour former des bouchées. Tremper chaque bouchée ds la pate à frire puis ds la friture chaude. Les égoutter sur un papier absorbant. Au moment de la dégustation, les disposer sur des feuilles de salade.
Chaque convives trempe son beignet ds la friture chaude et le fait égouter sur du papier absorbant, avant de le déguster avec la salade.
Pour 4 pers:6 tranches de jambon, 100g de gruyère, feuille de salade
PATE A FRIRE:300g de farine, 2 oeufs, 2 c à s dhuile, sel, poivre, eau.
Préparer la pate à frire qui doit etretres épaisse pour bien envelopper les bouchées. hacher le gruyère. Etaler une tranche de jambon, y étaler du gruyère sur 1 cm de large en le tassant, rouler le jambon autour pour obtenir un petit rouleau. Le maintenir fermé avec des piques tt les cm. Couper entre chaque pique pour former des bouchées. Tremper chaque bouchée ds la pate à frire puis ds la friture chaude. Les égoutter sur un papier absorbant. Au moment de la dégustation, les disposer sur des feuilles de salade.
Chaque convives trempe son beignet ds la friture chaude et le fait égouter sur du papier absorbant, avant de le déguster avec la salade.
Modifié (déc. 2003)