Gaufres-party

Bonjour,
Je fais l'hiver des soirées gaufres. Je fais de la pâte sans sucre et je la divise en deux, une partie pour le salé et l'autre pour le sucré.
Les gaufres au fromage : je verse la pâte (pas trop) sur le gaufrier, je dépose une tranche de fromage au choix:
camembert, gruyère, maroilles, raclette.... etc, je ferme le gaufrier et je laisse cuire. Le fromage se trouve pris dans la pâte.(remettre un peu de pâte si besoin)
Idem pour le jambon, ou fromage et jambon, on rajoute un peu de pâte au dessus.
Des petits oignons blancs, de la ciboulette, des champignons, des courgettes,bref ce que vous avez sous la main, le tout finement émincé.
Partie sucrée : toutes sortes de confiture, des poires ou pommes en tranches très fines,du chocolat fondu sur la gaufre aux fruits, de la confiture de lait avec des noisettes hachées, de la chantilly...
J'ai la chance de posséder 2 gaufriers,c'est plus simple. Je dispose tout sur la table et chacun fait sa gaufre suivant son goût, succés et fou-rire assurés.

Coucou ALICIA, voici quelques précisions supplémentaires:
base pour 10 personnes
500 g de farine - 2 pincées de sel - 8 oeufs - 150 g de beurre fondu - 1 1/2 sachet de levure - 300 ml de lait et même chose en eau
dans un saladier mélanger la farine et le sel - faire un puit au milieu cassez les oeufs - ajouter le beurre fondu, le lait et l'eau. Fouettez avec un fouet électrique de préférence, ajouter la levure, mélanger à nouveau.
Partager en deux la pâte.
Pour les gaufres sucrées, ajoutez 60 g de sucre et 2 sachets sucre vanillé, 2 cuillères à soupe de rhum (facultatif)
La pâte doit être fluide, sinon rajouter de l'eau.
Laisser reposer une heure.
Pour aller plus vite,tu peux faire des gaufres au jambon et au gruyère seulement, dans ce cas mixer le jambon et ajouter le tout à la pâte sans sucre. (ou l'un des deux)ou l'un et l'autre en séparant de nouveau la base en deux.
Ma belle-soeur ne met pas de levure, mais elle bat ses blancs en neige, et ajoute un peu de bière. Chacun à sa façon de faire sa pâte.
Si tu as besoin d'autres renseignements fais-moi signe.