Hot Dogs Exotiques Méditerranéens
- 250g de chair de homard en morceaux
- 2 branches de céleri en petits morceaux
- 1/4 tasse de mayonnaise
- 1/2 c.soupe d'estragon frais haché
- 2 petites échalotes vertes hachées avec tiges
- sel de mer et poivre moulu
- 3 pains à hot-dog
- un peu de beurre mou non salé
- cayenne
voici plusieur exemple que je fais chez moi..
hot dog alemand - Garni de choucroute
hot dog michigan - garnir de sauce a spaghetti et d'oignon coupé en petit chube crue
hot dog mexicain.. - garnir soit de salsa ou de guacamole ou les 2
hot dog surprise.- coupé la saucisse sur la longueur en 2 mettre du fromage entre les 2 refermer et enrouler la saucisse de bacon cuire au four er mettre dans le pain
hot dog pizza- garnir de sauce a pizza d'olive champignon poivron cuit et de fromage.
hot dog déjeuner couvert de fromage, d’œufs brouillés et de morceaux de bacon
hot dog exotique de la Méditerranée débordant d’hoummos au poivron rouge, de cœurs d’artichaut, d’olives et de fromage feta
lobster-dog
250g de chair de homard en morceaux (moi 320gr)
2 branches de céleri en petits morceaux
1/4 tasse de mayonnaise (60ml) (moi 1/2 tasse)
1/2 c.soupe d'estragon frais haché (7ml)
2 petites échalotes vertes hachées avec tiges
sel de mer et poivre moulu
3 pains à hot-dog (si vous mettez la même quantité de homard que moi prendre 4 à 5 hot-dog selon la quantité que vous mettez dans les pains.)
un peu de beurre mou non salé
cayenne (si désiré, c'est mon ajout)
Mélanger dans un bol le homard,céleri,mayonnaise, estragon, échalotes, sel, poivre, couvrir et mettre au frigo pour 1 heure.
Tartiner de beurre les extérieurs des pains à hot-dog et faire griller dans une poêle les deux côtés.
Remplir du mélange de homard et saupoudrer si désiré de cayenne le dessus de la garniture, servir avec pommes de terre frites.
si j'en ai d'autre je l'ai rajouterai.
