Ingrédients
Équivalences
- 150g de farine
- 1/2 paquet de levure chimique
- 2 oeufs entiers
- 2 càs d'huile
- 150 ml de lait
- sel et poivre
Salut
Le Matefaim
Comme l'indique son nom, c'est un plat nourrissant, c'est en quelque sorte une grosse crépe épaisse!
Il te faut :
150g de farine
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs entiers
2 càs d'huile
150 ml de lait
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse, c'est pas mal de la laisser reposer une heure.
A cette pâte on ajoute au choix et selon le goût de chacun:
*des anchois
* une compotée d'oignons
* des petits légumes cuits
* des olives et lardons
* juste des épices (curry, piments, ....)
* et tout ce que ton imagination culinaire trouve comme ingrédients
Une fois que ta pâte est préte et qu'elle a reposé avec les ingrédients dedans ou rajoutés juste avant, il y a deux solutions:
* soit tu sort une poêle anti adhésive, tu mets une matiére grasse de ton choix et tu fais cuire comme une grosse crépe que l'on retourne à mi-cuisson (cette solution est bien sûr la meilleure mais aussi la plus grasse parce que le matefaim "bois" pas mal d'huile...)
* soit tu a mis ton four à préchauffer th 6-7. Tu as beurré un moule à tarte pas trop grand (anti-adhésif) et mis ta pâte dedans et à cuire au four...
Voilà c'est ce que je fais quand j'ai pas envie de me prendre la tête.....
Tu peux aussi faire en version sucrée......
Marmatros
Le Matefaim
Comme l'indique son nom, c'est un plat nourrissant, c'est en quelque sorte une grosse crépe épaisse!
Il te faut :
150g de farine
1/2 paquet de levure chimique
2 oeufs entiers
2 càs d'huile
150 ml de lait
sel et poivre
Mélanger tous les ingrédients pour obtenir une pâte lisse, c'est pas mal de la laisser reposer une heure.
A cette pâte on ajoute au choix et selon le goût de chacun:
*des anchois
* une compotée d'oignons
* des petits légumes cuits
* des olives et lardons
* juste des épices (curry, piments, ....)
* et tout ce que ton imagination culinaire trouve comme ingrédients
Une fois que ta pâte est préte et qu'elle a reposé avec les ingrédients dedans ou rajoutés juste avant, il y a deux solutions:
* soit tu sort une poêle anti adhésive, tu mets une matiére grasse de ton choix et tu fais cuire comme une grosse crépe que l'on retourne à mi-cuisson (cette solution est bien sûr la meilleure mais aussi la plus grasse parce que le matefaim "bois" pas mal d'huile...)
* soit tu a mis ton four à préchauffer th 6-7. Tu as beurré un moule à tarte pas trop grand (anti-adhésif) et mis ta pâte dedans et à cuire au four...
Voilà c'est ce que je fais quand j'ai pas envie de me prendre la tête.....
Tu peux aussi faire en version sucrée......
Marmatros