avec la chaleur je dirai des grillades:
- saucisses, merguez, boudin,andouilettes
- brochettes : boeufs, porcs, abats, poulet mariné
- poissons : sardines, lotte, saumon, maquereau, hareng, thon mariné
- côtelettes : agneau, tendron de veau, grillette de porc, cote de boeuf
s'il fait plus froid : tous les plats en sauce qui peuvent être préparés à l'avance et congelés
- coq au vin, poulet au champagne, poulet indien, poule au pot, canards aux navets, aux olives, aux cerises
- daube, boeuf mode, carbonade flamande, pot au feu
- lapin bonne femme, lapin aux pruneaux
- veau au petit pois, veau marengo
- porc aux pruneaux, potée
toutes les viandes pouvant se manger froides (elles passent au congélateur)
- rôti de porc, boeuf
- saumon froid ou en pain de poisson
- lapin, veau, poulet et porc en gelée (le fameux pochevelch (orthographe approximative)du nord)
- des terrines : lapin, foie de porc
les plats complet à préparer puis à congeler:
- cassoulet, couscous, choucroute, paella
les légumes farcis à préparer puis à congeler:
- tomates, pommes de terre, courgettes, aubergines, choux
et s'il fait froid, un bon bol de soupe
il reste aussi les fondues, mais faut prévoir les appareils : savoyarde, bourguignonne, vietnamienne
les roblochonnades, les mont d'or aux fours, idem pour les camemberts, les raclettes
voilà quelques idées et si tu as besoin de recettes n'hésites pas
MEL
de l'amitié fera le reste
