Ingrédients
Équivalences
- 1/2 fromage à raclette (appenzeller, bagne ou riche-monts)
- 2kg de pommes de terre
- poivre du moulin
- charcuterie de montagne
Raclette dans la cheminée
Pour 6 personnes
Préparation le temps d'allumer le feu dans la cheminée et do'btenir de belles braises rouges.
1/2 fromage à raclette (appenzeller, bagne ou riche-monts
2kg de pommes de terre
poivre du moulin
charcuterie de montagne, à volonté
Le fromage est posée sur une grosse pierre ou le gond d'une grosse marmitte retournée. Sa face est tournée vers les braises.
Chacun racle le fromage avec un couteau au fur et à mesure qu'il fond et le recueille dans une petite assiette.
Un tour de moulin à poivre, une pomme de terre sous la cendre, une viande des grisons ... et l'on passe le couteau au suivant.
Bon appétit
Pour 6 personnes
Préparation le temps d'allumer le feu dans la cheminée et do'btenir de belles braises rouges.
1/2 fromage à raclette (appenzeller, bagne ou riche-monts
2kg de pommes de terre
poivre du moulin
charcuterie de montagne, à volonté
Le fromage est posée sur une grosse pierre ou le gond d'une grosse marmitte retournée. Sa face est tournée vers les braises.
Chacun racle le fromage avec un couteau au fur et à mesure qu'il fond et le recueille dans une petite assiette.
Un tour de moulin à poivre, une pomme de terre sous la cendre, une viande des grisons ... et l'on passe le couteau au suivant.
Bon appétit
