Raclette light

j'aime beaucoup la raclette,

quel fromage puis je prendre et quels accompagnements pour que se ne soit pas très calorique?

question fromage rien de tel que le bon fromage spécial raclette , c'est vrai qu'il est gras, il existe peut être une version allégée , demande à un fromager!

L'essentiel est d'en manger en quantité raisonnable et éviter trop de charcuterie, le moins calorique étant le jambon blanc découenné, dégraissé!

Pour changer des traditionnelles pommes de terre, voir une puis autres accompagnement je te conseillerai, des brocolis ou chou fleur vapeur à napper de fromage, ou des champignons de paris

Je mets toujours aussi des quartiers de tomate fraîche en accompagnement, tu peux aussi faire des lanières de poivrons

Pour une raclette plus light, tu peux utiliser du merzer plutôt que le vrai fromage à raclette, il va bien.

C'est celui que j'utilisait quand j'étais au régime (ww)

Pour une raclette un peu plus light je prépare quelques légumes vapeur :
je met des carottes, des courgettes, du choux-fleur et bien sur des pommes de terre .
Ca donne une raclette très complète, peu calorique (mis a par le fromage bien sur) et comme ça on mange moin de charcuterie.
je rajoute aussi des oeufs dures, du jambon blanc dégressé et des saussisses de strasbourg light. tu peus rajouter tous les légumes que tu veus comme la tomate, la betterave....cela depand des goût .
Aller bonne racltte

J'ai vu du fromage à raclette allégé au supermarché! Mais je ne me souviens plus de la marque...

Bonjour,

merci pour vos réponses, je vais voir aussi pour la raclette light!

Bonne fin d'aprèm!

Samedi dernier on a fait une raclette standard pour la plupart des convives mais pour ma fille et moi qui avons des problèmes de poids
navets 18 cal/100g au lieu 90 pour les pdt
cancoillotte 120 cal 360 raclette
"jambon" de poulet 200 cal au lieu de 290 pour le jambon blanc
saucisse de volaille

Bonjour laurenceg,

pour le fromage cancoillotte, il fond comme la raclette ou c'est plus liquide???????????,

Bonjour laurenceg,

pour le fromage cancoillotte, il fond comme la raclette ou c'est plus liquide???????????

c'est très liquide, ça ressemble plus à une sauce

ok merci!

C'est vrai la cancoillote c'est génial, seulement 8% de m.g., et ça existe nature ou à l'ail.
Quand j'étais petite, il arrivait à ma mère d'en faire, façon fondue savoyarde. C'est à dire, fondue dans une casserole, avec un peu d'ail haché, et lié avec un jaune d'oeuf, et on trempait le pain dedans, un régal.

Pour alléger tu peux servir des toamates en grappes en accompagnement a la place des traditionnelles PDT,
le saumon fume marche bien, tu epux aussi trouver du jambon de dinde, des aiguillettes de canard fume.

Super bon tout ça!