Ralala chez nous, nous sommes spécialistes des repas mexicain "Old el Paso". loll
C'est pas compliqué il te faut juste quelques ingrédients de base:
- 2 sachets de Tortillas
- 1 avocat bien mûre (si vous aimez beaucoup le guacamole met en 2)
- 1 poivron rouge, 1 poivron vert, 1 poivron orange ou jaune
- 1 oignon
- 500g de viande (boeuf ou poulet voir les deux)
- du jus de citron (vert c'est mieux sinon le jaune fait aussi très bien l'affaire)
- 1 sachet d'épices à Fajitas
- 1 sachet d'épices à guacamole
Recette:
Emincer la viande en lamelle et la mettre à revenir dans une sauteuse bien chaude avec une CàS d'huile (olive c'est mieux). Ensuite mettre suivant la convenance 2 CàC ou 1CàS d'épices à Fajitas sur la viande et mettre une cuillère à soupe de jus de citron puis bien remuer le tout.
Emincer également les poivrons et les oignons.
Rajouter les oignons puis un peu après les poivrons dans la sauteuse, couvrir et laisser mijoter à feux doux.
Pendant ce temps ouvrir l'avocat en deux, retirer la chair et la mettre dans un bol avec 1 à 2 CàC d'épices à guacamole, arroser de jus de citron et écraser le tout à la fourchette (si l'avocat n'est pas très mûre il faut le mixer avec un mixer).
Faire réchauffer les tortillas entre 2 assiette 1 min au micro-onde ou 10 min au dessus d'un bain-marie
Servir le tout à table avec en plus un petit pot de crême fraiche, de l'émmentale ou du cheddar rapé.
Garnir les Fajitas à votre convenance (guacamole, crème, prépartion avec la viande et finir par le fromage rapé)!
On peux également rajouter dans la recette des haricot rouge déjà cuits, du mais en grain, des dès de tomates.C'est délicieux!!! Si vous aimez que ce soit bien épicé vous pouvez augmenter les proportions d'épices.
