Quelles sauces faites-vous avec la chinoise? Moi je fais à l'ail, sauce cocktail et au curry. J'aimerais avoir d'autres idées. Si vous en avez...
Sauces d'accompagnements pour fondue Chinoise
13 réponses · 22639 vues
Bonjour Dalisa ! 
Moi la sauce je l'achète toute faite ! Elle s'appelle Sukiyaki chez Tang frères. C'est une sauce sucrée couleur rougeâtre avec des graines de sésames ! Ou sinon j'utilise également une sauce de saté acheter également chez Tang que je mélange avec du Maggi !
Bonne fondue !
A bientôt
Moi la sauce je l'achète toute faite ! Elle s'appelle Sukiyaki chez Tang frères. C'est une sauce sucrée couleur rougeâtre avec des graines de sésames ! Ou sinon j'utilise également une sauce de saté acheter également chez Tang que je mélange avec du Maggi !
Bonne fondue !
A bientôt
C'est encore moi ! Je voulais savoir, tu les fais comment des sauces 
Une idéee,
J'aime bien une sauce forte,
Mayonnaise,paprika fort,un peu de poivre et une tombée de cognac,1 ou 2 gouttes de tabasco,
si pas de cognac,remplacer avec du vhisky.
Bonnes fêtes
J'aime bien une sauce forte,
Mayonnaise,paprika fort,un peu de poivre et une tombée de cognac,1 ou 2 gouttes de tabasco,
si pas de cognac,remplacer avec du vhisky.
Bonnes fêtes
Re bonjour Dalisa,
Exellentes tes sauces, a l'ail j'ajoute un peu de persil haché et ciboulette, et toi?
Bonne journée.
Exellentes tes sauces, a l'ail j'ajoute un peu de persil haché et ciboulette, et toi?
Bonne journée.
gigimagic,
Merci pour ton idée de sauce toute faite, c'est pas mal pour compléter l'assortiment des sauces que je fais d'habitude!
Alors toutes mes sauces sont à bases de mayonnaise (meilleure quand on la fait soit-même...).
Alors pour la sauce à l'ail, tu haches une gousse + ciboulette et tu mélanges. Tu gouttes et tu sal ou rectifie l'assaisonnement!
Celle au curry est la plus simple, je rajoute simplement du curry en poudre dans la mayo et corrige à mon goût (mets-en peu du curry et rajoute-en si sa ne suffit pas car une sauce qui est trop relevé au curry n'est pas bonne)
Pour terminer, la sauce cocktail: mayo + ketchup + un filet de jus de citron et poivre moulu.
Voila, j'espère avoir pu t'aider!
Merci pour ton idée de sauce toute faite, c'est pas mal pour compléter l'assortiment des sauces que je fais d'habitude!
Alors toutes mes sauces sont à bases de mayonnaise (meilleure quand on la fait soit-même...).
Alors pour la sauce à l'ail, tu haches une gousse + ciboulette et tu mélanges. Tu gouttes et tu sal ou rectifie l'assaisonnement!
Celle au curry est la plus simple, je rajoute simplement du curry en poudre dans la mayo et corrige à mon goût (mets-en peu du curry et rajoute-en si sa ne suffit pas car une sauce qui est trop relevé au curry n'est pas bonne)
Pour terminer, la sauce cocktail: mayo + ketchup + un filet de jus de citron et poivre moulu.
Voila, j'espère avoir pu t'aider!
Bouchon (lol),
La sauce à l'ail, je la fais comme toi sauf que je ne mets pas de percil. Tiens, c'est une bonne idée, j'en mettrai lorsque je ferai la chinoise le 24!
Bonnes fêtes à toi aussi!
La sauce à l'ail, je la fais comme toi sauf que je ne mets pas de percil. Tiens, c'est une bonne idée, j'en mettrai lorsque je ferai la chinoise le 24!
Bonnes fêtes à toi aussi!
Oui merci Dalisa ! C'est très bien expliqué ! 
pour la sauce cocktail, je mets : mayonnaise (même allégée, meilleur pour lutter contre le cholestérol et un peu plus sucrée)+ ketchup (ou un peu de concentré de tomate) + un soupçon d'ail frais coupé très fin + 1 c à café de wisky.
Je l'utilise pour la fondue mais également pour accompagner des crevettes chaudes etc...
Je l'utilise pour la fondue mais également pour accompagner des crevettes chaudes etc...
désolée de demander ça mais... qu'est ce que vous mettez dans la fondue chinoise? des crevettes?
désolée de demander ça mais... qu'est ce que vous mettez dans la fondue chinoise? des crevettes?
minipom a écrit :
Bonsoir Minipom !!
Pour la fondue chinoise, tu as besoin de tout un assortiment de chose :
- De la viande (Boeuf, poulet etc)
- Des fruits de mer (Crevettes, calamars, coquilles St Jacques etc)
- Des légumes (Chou chinois, Champignons etc)
- Tofu
- Du vermicelle
- Diverses boulettes (Crevette, boeuf, calamars, poisson) acheté dans les commerces asiatiques
Après chacun fait comme il veut selon ses envies !
Allez bonne fondue !
Gigi
nous c'est une sauce barbecue chinoise qu'on utilise... elle est marron , assez épaisse, et on peut y ajouter des miettes de cacahouètes dessus!
13
Recette
Sauces pour fondue Chinoise
Ingrédients
Équivalences
- 100gr de mayonnaise
- 1 c à soupe de câpres hachés
- 1/2 c à c de ciboulette hachée
- 1 c à c de concentré de tomates
- 1 pomme grany pelée
- 1 oignon haché
- 4 c à s d huile d olive
- 3 c à s de vinaigre
- Tabasco (qqes gouttes)
- Sel et sauce anglaise
- 100 gr de mayo
- 1 c à c de sauce soja
- 10 gr de gingembre hahé
Voici les sauces que je prépare losque je fais une fondue chinoise:
-Sauce tomate et câpres:
100gr de mayonnaise
1 c à soupe de câpres hachés
1/2 c à c de ciboulette hachée
1 c à c de concentré de tomates
-Sauce pomme (original mais délicieux):
100gr de mayo
1 pomme grany pelée
1 oignon haché
4 c à s d huile d olive
3 c à s de vinaigre
Tabasco (qqes gouttes)
Sel et sauce anglaise
- Sauce Gingembre:
100 gr de mayo
1 c à c de sauce soja
10 gr de gingembre hahé
En général, je prépare aussi une petite sauce aioli aux herbes.
Et je mets tjs a table aussi la fameuse sauce aigre-douce piquante achetée toute faite ds une grande surface.
bonne journée
-Sauce tomate et câpres:
100gr de mayonnaise
1 c à soupe de câpres hachés
1/2 c à c de ciboulette hachée
1 c à c de concentré de tomates
-Sauce pomme (original mais délicieux):
100gr de mayo
1 pomme grany pelée
1 oignon haché
4 c à s d huile d olive
3 c à s de vinaigre
Tabasco (qqes gouttes)
Sel et sauce anglaise
- Sauce Gingembre:
100 gr de mayo
1 c à c de sauce soja
10 gr de gingembre hahé
En général, je prépare aussi une petite sauce aioli aux herbes.
Et je mets tjs a table aussi la fameuse sauce aigre-douce piquante achetée toute faite ds une grande surface.
bonne journée
de la sauce???
chez nous la fondue c'est de la soupe dans laquelle on fait cuire la viande.
tout dépend de la fondue on mange avec des nouilles de riz cuites dans cette fondue soit avec du riz.
On sauce nos nouilles ou notre riz avec cette fondue et dans le bol ca fait une soupe de nouilles...
chez nous la fondue c'est de la soupe dans laquelle on fait cuire la viande.
tout dépend de la fondue on mange avec des nouilles de riz cuites dans cette fondue soit avec du riz.
On sauce nos nouilles ou notre riz avec cette fondue et dans le bol ca fait une soupe de nouilles...
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