Tartiflettes

bonjour!
je cherche à savoir si pour faire une tartiflette, je peux utiliser du fromage pour tartiflette?
Je me permets de vous poser cette question car j'ai vu ce type de produit en grande surface, je l'ai essayé et ma tartiflette n'était pas fameuse malgré que j'ai suivi la recette traditionnelle à la lettre.
Alors, peut être est-ce parce que je n'ai pas mis du véritable reblochon?
Merci de me répondre si une idée vous vient
Bonnes fêtes à tous
SOURIE06

bonsoir

alors je ne procède pas du tout de la même façon.

je fais revenir des oignons et des lardons, en fin de cuisson je rajoute deux verres de vin blanc

pendant ce temps je precuits des pomme de terre à la vapeur.

je poêle le tout qques minutes puis je mets dans un plat allant au four je met le fromage coupé en deux (avec la croût) et hop au four demi heure.

J'ai déjà utilisé ce fromage et je n'ai pas eu de problème mais le meilleur est je crois de prendre du reblochon. Certains appellent ça une reblochonnade mais c'est la même chose. S'il y a des savoyards, ils ne diront peut être pas la même chose. Moi, je frotte mon plat avec une gousse d'ail. Je fais cuire mes pommes de terre cinq minutes au cuit-vapeur une fois que ça bout. Pendant ce temps je fais revenir oignons et lardons (ou morceaux de poitrine fumée) . Je mets pommes de terre, oignons, lardons et j'ajoute de la crème fraîche. Je dépose des tranches de reblochon et j'enfourné.
C'est très bon. Je le fais souvent quand on est nombreux; variante parfois au saumon qui est très bonne aussi.
Bon appétit!

alors ma recette, c'est 1 mix

bon, ce n'est pas très léger mais qu'est ce que c'est bon!!!

les lardons200g de fumés pour 4)
tu les mets dans une casserole d'eau froide
quand ça mousse, tu éteinds, passes sous eau froide et laisse égoutter
(ça évite le goût parfois un peu fort des lardons)

l'oignon, (1 pour 4 personnes)
tu fais cuire émincé dans 1 peu d'huile
1 peu coloré, mais pas trop

les pommes de terre
épluchées et coupées en rondelles épaisses (environ 3-4 mm), rincées
perso je les fais précuire avec de l'huile (wok ou sauteuse)
j'arrête quand en appuyant avec ta spatule, tu les sent cuites
là les ttranches sont restées entières et sont légèrement dorées

dans 1 grand saladier, tu mélanges
pommes de terre
oignon
lardons
poivre (j'en mets pas mal)

tu mets ce mélange dans 1 plat à gratin (1 petit pour 4)

dessus
tu poses des lamelles de reblochon (1 bon quart pour 4)
(j'enlève grossièrement la croûte, mais si tu la laisses, ça sera plus fort)

tu verses dessus 1 briquette de crème fraîche

et tu enfournés, à environ 200°-210° (temps au pif, tu vois quand la crème a été quasi absorbée, c'est doré)

voilà, l'hiver n'étant pas fini, tu as le temps d'essayer chacune des recettes proposées

bye

bonjour,

Je ne prend plus ce fromage pour tartiflette, je l'ai pris une fois et je n'ai pas trouvé cela fameux.
Personnellement il n'y a rien de mieux que du vrai reblochon.
D'accord le prix n'est pas le même mais quand on veut manger un bon plat il faut prendre ce qui va avec.

Je l'ai pris une fois aussi mais premièrement ce n'est pas bon et deuxièment, c'est trafiqué. Il en va de même pour d'autres produits comme la fondue aux trois fromages : mon mari en avait acheté une fois, ma fille n'en voulait pas, j'ai repris les trois fromages qui étaient inscrits sur le paquet, j'ai rajouté du vrai vin : tout le monde s'est régalé !

salut moi je fais une tartiflette avec le fromage dons tu parle mais je l'achette au 1 a 2 semaine a l'avance pour que le goût soit plus prononce et c'est un régal
bonne fête

Ah ?

Tant mieux si tu as trouvé une technique "d'amélioration" .