Tartines-party

bonjour à tous,

A la place du traditionnel BBQ, je voudrais essayer un truc genre "tartine party" avec des pains differents !
auriez vous des recettes de préparations qui se tartinent, comme le tzaziki(pour ca, j'ai la recette) ou le tarama ...
merci à vous tous pour vos idées

Hello!

Un truc tout bête mais toujours sympa:
Prendre du chavroux et le mixer à une boite de thon (ajouter poivre) et quelques câpres (si tu aimes).

Sinon une autre préparation sympa:
Philadelphia + avocat + radis en petits morceaux + jus de citron +poivre + sel => écraser et mélanger le tout à la fourchette!
C'est délicieusement frais comme "tartinade"!

Si je pense à autre chose...je repasse!

y a aussi les tapenades: olives noires huile d'olive ail et hop au mixer (olives vertes) ou avec des anchois ou même des câpres! sinon va voir dans les recettes du site il y a une recette de caviar d'aubergine c'était chouette! ou alors tu mixe des coeur d'artichaud avec de l'huile ca aussi c'est très bon! (par contre il aura fallu faire cuire les coeur avant)

Alors, moi j'adore étaler du pesto sur du très bon pain de campagne (petites tranches sinon c'est écoeurant) puis je mets par dessus des copeaux de parmesan...c'est très bon.
sinon, tu veux des tartines froides uniquement ? parce que j'ai une délicieuse recette de tartines au gorgonzola (je crois que je l'ai déjà mise sur le site mais je ne suis pas sûre) que je pourrai te donner si tu comptes te servir de ton four...

Une autre idée:
sur de très belles tranches de pain : oeufs brouillés bien poivrés et parfumés à l'aneth avec des lanières de saumon fumé OU à la place du saumon des oeufs de lump....

Autres idées

- du pain complet avec du hoummos (purée de pois chiches)
- des naan avec du poulet au curry
- du pain grillé et aillé tartiné avec du caviar d'aubergines
- chèvre frais (genre chavroux) + ciboulette + tomates confites ou séchées + poivre
- du bleu avec des tranches de poires
- du camembert avec des tranches de pommes cuites (si possible mettre les tartines au four pour faire fondre le camembert ) + poivre

Sucrées:

- du nutella, je crois que c'est incontournable sur lequel on peut saupoudrer des amandes effilées grillées, de la noix de coco ou alors avec des rondelles de bananes (mais là faut couper les bananes selon l'envie sinon elles vont être noires)

- ma mère adore tartiner son pain de campagne avec du miel de lavande!!!! perso, je n'aime pas ça mais ça peut t'inspirer...

a+

Fromage de chèvre, miel et thym, sur du pain poilâne légèrement grillé....divin!

sucré? beurre confiture c'est le must! On pour ceux qui n'ont pas froid aux yeux: crème de marron/lait concentré! (essaye aussi des mélanges comme beurre fondu/sucre ou beurre fondu/cacao c'est délicieux! même avec du beurre salé: et oui, je suis bretonne!)ya aussi tous les dérivés avec du beurre: beurre kiwi beurre fraise (...) et pourquoi pas des purées de fruits? fraise au mixer, pomme (là à mon avis faudra mettre un peu d'eau!) etc... banane, orange.... Avec un peu d'imagination, ta tartine party peut être très originale!

pourquoi pas du guacamole ???

Pourquoi pas du beurre aromatisé à préparer la veille:

juste rajouter à du beurre en pommade réparti dans différentes coupelles diverses herbes (ciboulette d'un côté, ail et persil de l'autre, curry, paprika, zestes de citron...) et mettre au frigo une nuit pour remettre le beurre à température!!


Sinon, juste de la crème fraîche épaisse que tu aromatisés également:

*ail sel et poivre
* échalotes et ciboulette
* fromage de chèvre
*fêta et olives noires hachées....
Les combinaisons sont très nombreuses!!

Tu peux aussi penser au beurre de cacahuètes, à la guacamole comme disait Zabi, à l'houmos (purée de pois chiches), au caviar d'aubergine, à la tapenade, etc....