Ingrédients
Équivalences
- 50 cl d'eau
- 1 tablette d'arômes huile/basilic
- 120 gr de polenta
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de paprika
- 8 cc de parmesan râpé (30 gr)
coucou...
pour midi je vais tenter les frites polenta je vous met la recette je vous dirais comment c'etait...
bonne matinée
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 cl d'eau
- 1 tablette d'arômes huile/basilic
- 120 gr de polenta
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de paprika
- 8 cc de parmesan râpé (30 gr)
Préparation:
* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th.
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.
pour midi je vais tenter les frites polenta je vous met la recette je vous dirais comment c'etait...
bonne matinée
Ingrédients pour 4 personnes
- 50 cl d'eau
- 1 tablette d'arômes huile/basilic
- 120 gr de polenta
- 2 cc d'huile d'olive
- 1 cc de paprika
- 8 cc de parmesan râpé (30 gr)
Préparation:
* Verser l'eau dans une casserole et porter à ébullition puis y délayer le cube d'arômes. Verser la polenta en pluie et fouetter jusqu'à épaississement pendant 3 mn. La pâte doit se détacher des bords (attention aux projections).
* Etaler la polenta dans un plat rectangulaire sur 1 ou 2 cms de hauteur en lissant bien la surface avec une spatule. Laisser refroidir 30 mns.
* Préchauffer le four à 240°C (th.
* Couper la polenta en frites (bâtonnets). Mélanger l'huile avec le paprika et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les frites.
* Disposer les frites sur une plaque de cuisson antiadhésive et enfourner pour 6 minutes. Retourner à mi-cuisson.
* Saupoudrer les frites de polenta avec le parmesan.