besoin d'aide pour polenta

Hello

J'ai un paquet de polenta bientôt périmé.

c la première fois que j'en achète et franchement g pas trouvé ça très bon

Je pense que c dû à une mauvaise cuisson

Est-ce que qqn peut me donner une bonne recette parce que j'aimerai encore faire un essai.

Merci d'avance

Marie

J'espère que tu as acheté de la vraie polenta, et pas de la polenta express qui effectivement n'est pas fameuse ! ici en Savoie en général on préfère la moyenne , je te donne donc une recette facile à faire , au four, donc pas besoin de la remuer constamment et elle accompagne très bien les viandes en sauce style daube ou civet ou alors les diots au vin rouge ou au vin blanc !!

Dans une cocotte faire revenir 2 échalotes finement hachées et 1 belle gousse d’ail, puis des lardons , ajouter alors de la vraie polenta moyenne, remuer, assaisonner avec du parmesan , de la muscade, du sel, poivre, 4 épices, ajouter beaucoup de bon bouillon, de manière à remplir la cocotte, couvrir et cuire au four à 210° une bonne heure sans y toucher.
Bonne journée

Mercotte