Ingrédients
Équivalences
- 200g de blé précuit de type ebly
- 250g de grosses crevettes roses cuites
- 2 tomates
- 1 bouquet de persil
- 2 brins de basilic
- 2 oignons nouveaux
- 15cl de vin blanc sec type muscadet
- 2 c à s d'huile
- 1/2 cube de bouillon
- sel, poivre
Voici une petite recette faite dans la semaine que tout le monde a bien apprécié!
Blé pilaf aux crevettes
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
200g de blé précuit de type ebly
250g de grosses crevettes roses cuites
2 tomates
1 bouquet de persil
2 brins de basilic
2 oignons nouveaux
15cl de vin blanc sec type muscadet
2 c à s d'huile
1/2 cube de bouillon
sel, poivre
Hachez les 2 oignons avec 2 cm de leurs tiges. Délayez le cube de bouillon avec 40 cl d'eau bouillante. Gardez chaud.
Faites suer les oignons 5 minutes dans une sauteuse avec 2 càs d'huile sur feu moyen, sans coloration. Ajoutez le blé et mélangez 2 minutes.
Versez le vin, et quand il est absorbé, ajoutez du bouillon à niveau. Cuisez 20 minutes, ajoutez régulièrement un peu de bouillon.
Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates puis concassez-les.
Décortiquez les crevettes. Incorporez crevettes et tomates 5 minutes avant la fin dans le blé, salez, poivrez. Ajoutez le basilic et 2 c de persil ciselés fin.
Blé pilaf aux crevettes
Pour 4 personnes
Préparation: 25 minutes
Cuisson: 25 minutes
200g de blé précuit de type ebly
250g de grosses crevettes roses cuites
2 tomates
1 bouquet de persil
2 brins de basilic
2 oignons nouveaux
15cl de vin blanc sec type muscadet
2 c à s d'huile
1/2 cube de bouillon
sel, poivre
Hachez les 2 oignons avec 2 cm de leurs tiges. Délayez le cube de bouillon avec 40 cl d'eau bouillante. Gardez chaud. Faites suer les oignons 5 minutes dans une sauteuse avec 2 càs d'huile sur feu moyen, sans coloration. Ajoutez le blé et mélangez 2 minutes. Versez le vin, et quand il est absorbé, ajoutez du bouillon à niveau. Cuisez 20 minutes, ajoutez régulièrement un peu de bouillon. Ebouillantez, pelez et épépinez les tomates puis concassez-les. Décortiquez les crevettes. Incorporez crevettes et tomates 5 minutes avant la fin dans le blé, salez, poivrez. Ajoutez le basilic et 2 c de persil ciselés fin.