Boulghour aux raisins secs et pignons

Boulghour aux raisins secs et pignons.

3 gros oignons
une grosse poignée de raisins secs
une grosse poignée de pignons
un bol de boulghour gros
huile de tournesol, sel, poivre
deux bols d'eau

Couper les oignons finement ; les mettre à rissoler dans une casserole tout doucement ; ajouter les pignons et les raisins secs. Attendre que les pignons soient dorés pour y verser le boulghour. Donner deux ou trois tours de cuillère en bois avant de verser l'eau. Couvrir et laisser doucement mijoter. Il faut que le boulghour absorbe toute l'eau.

Le boulghour étant du blé concassé grossièrement. (se trouve dans les épiceries orientales ou dans les supermarchés, rayon riz...)

Accompagne toutes sortes de viande.

A bientôt !