Ingrédients
Équivalences
- Pois chiches (quantité non spécifiée)
- Poivron jaune (cubes, quantité non spécifiée)
- 1 échalote
- 2 tomates
- Moules (quantité non spécifiée)
- Petites crevettes roses (quantité non spécifiée)
- 1 filet de poisson
- 100 gr de boulgour
Boulgour aux légumes et crustacés.
4 personnes.
Ingrédients:
des pois chiches.
cubes de poivron jaune.
1 échalote.
2 tomates.
des moules.
des petites crevettes roses.
1 filet de poisson.
100 gr de boulgour.
Préparation:
Couper les dés de poivron jaune.
Ôter la pelure et couper échalote.
Passer sous l'eau, égrener la tomate.
Couper en dés la tomate.
Cuire le filet de poisson, dans 1 eau bouillante.
Émietter le filet de poisson cuit.
Cuire dans une eau bouillante et salée, le boulgour.
Cuisson: 12 minutes.
Verser le boulgour cuit et frais dans un saladier:
Ajouter: les dés de tomate, pois chiches.
- Mélanger -
Ajouter: le poivron, crevettes, le poisson.
- Mélanger -
Ajouter: les moules, échalote.
- Mélanger -
Mettez au frigo le saladier.
Dresser votre plat avec des feuilles de salade.
La préparation au milieu.et les tomates .
Parsemer de persil haché.et une vinaigrette à échalotes.
** bon appétit **
4 personnes.
Ingrédients:
des pois chiches. cubes de poivron jaune. 1 échalote. 2 tomates. des moules. des petites crevettes roses. 1 filet de poisson. 100 gr de boulgour.
Préparation:
Couper les dés de poivron jaune.
Ôter la pelure et couper échalote.
Passer sous l'eau, égrener la tomate.
Couper en dés la tomate.
Cuire le filet de poisson, dans 1 eau bouillante.
Émietter le filet de poisson cuit.
Cuire dans une eau bouillante et salée, le boulgour.
Cuisson: 12 minutes.
Verser le boulgour cuit et frais dans un saladier:
Ajouter: les dés de tomate, pois chiches.
- Mélanger -
Ajouter: le poivron, crevettes, le poisson.
- Mélanger -
Ajouter: les moules, échalote.
- Mélanger -
Mettez au frigo le saladier.
Dresser votre plat avec des feuilles de salade.
La préparation au milieu.et les tomates .
Parsemer de persil haché.et une vinaigrette à échalotes.
** bon appétit **