Céréales carbonara aux lardons et fromage

Bonjour à vous

J'ai trouvé cette recette dans un journal féminin et comme j'adore les carbonara, j'ai voulu essayé :Bonjour à vous

J'ai trouvé cette recette dans un journal féminin et comme j'adore les carbonara, j'ai voulu essayé

Pour 4 pers :

200 g de céréales gourmandes
100g de lardons fumés
2 oignons
30 g de beurre
3 c à s de crème fraiche
1 oeuf
50 g de fromage rapé
sel et poivre

1. Pelez et émincez les oignons et mettez les à revenir dans une sauteuse avec une noix de beurre et les lardons fumés.
2. Versez 25 cl d'eau dans la cocotte et portez à ébullition puis, hors du feu, ajoutez les céréales et le reste de beurre. Laissez gonfler à couvert pendant 10 min.
3. Assaisonnez, mélangez, puis ajoutez la crème fraiche et le jaune d'oeuf. Parsemez de fromage râpé, mélangez et servez aussitôt.

Voilà , pour ma part j'ai trouvé ça délicieux ( même si j'ai utilisé de la semoule de couscous à défaut de céréales gourmandes)
J'espère que ça vous plaira aussi
A bientôt