C'est quoi le quinoa ?

Bonsoir!!!
Alors voilà: Je parcours le site, je suis inscrite depuis peu.
Qu'est-ce que le quinoa et à quoi ça ressemble? Où le trouve-t-on???
Son goût??
Merci d'avance à celles qui prendront le temps de me répondre.
Bonne soirée

bonjour
la quinoa est une graine ronde issue d une plante de la famille des épinards, ca pousse sur les plateaux de la cordillère des andes, en bolivie. on peut faire du taboulé avec ou en simple céréale, comme la semoule. on en trouve ds les magasins bio et même en supermarché.

voilà des photos trouvée sur le net pour donner une idée de ce que c'est et des recettes qu'on peut faire
valie57

JUSTEMENT!!!!

il y a quelques temps, j'ai lu un article très élogieux sur le quinoa.

Avant hier, je vais en courses chez Edouard (Le...c) et j'en trouve!!
Le soir même je décide de tester, sur moi-même car mon zom n'est pas très aventurier dans ce domaine et j'ai adoré.Très bonne surprise car j'étais un peu réticente, j'avais peur que ça se rapproche du blé, que je n'aime pas.

Donc, après l'avoir fait cuire 15mn à l'eau, j'ai juste fait revenir de l'oignon et de l'ail dans de l'huile d'olive, ajouté un peu de fond de veau et mis mon quinoa 5 à 10 mn.Je me suis régalée.

Ca se cuisine plus ou moins comme le riz et ce qui m'étonne, c'est qu'on peut le faire aussi en gâteaux, en galette, en gratin, en soupe c'est à dire aussi bien sucré que salé.

Bref, je suis très contente d'avoir osé.La prochaine fois, j'essaierais style à la provençale.