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Couscous au dindon aux légumes

3 réponses · 1151 vues

Cuisine du monde
1 Recette
Ingrédients Équivalences
  • 2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
  • 3/4 lb (340 g) poitrines de dindon désossées, en cubes
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse ail, émincée
  • 2 carottes, en rondelles
  • 1 piment vert, en dés
  • 2 tasses (500 ml) bouquets de brocoli
  • 1 zucchini (courgette), en morceaux
  • 1/2 c.à thé (2 ml) cumin
  • Sel
  • Poivre
  • 1 1/2 tasse (375 ml) bouillon de poulet
  • 1 tasse (250 ml) couscous
Recette certifiée 100% sans IA
Recette de Couscous au dindon ou (poulet)

Préparation : 25 min
Cuisson : 20 min
Portions : 4

INGRÉDIENTS
2 c.à soupe (30 ml) huile d'olive
3/4 lb (340 g) poitrines de dindon désossées, en cubes
1 oignon, haché
1 gousse ail, émincée
2 carottes, en rondelles
1 piment vert, en dés
2 tasses (500 ml) bouquets de brocoli
1 zucchini (courgette), en morceaux
1/2 c.à thé (2 ml) cumin
Sel
Poivre
1 1/2 tasse (375 ml) bouillon de poulet
1 tasse (250 ml) couscous

LES ÉTAPES
Dans un wok, chauffer l'huile à feu vif et faire revenir le dindon, l'oignon, l'ail et les carottes.
Ajouter le poivron, le brocoli, la courgette et le cumin. Assaisonner.
Incorporer le bouillon et amener à ébullition. Retirer du feu et ajouter le couscous. Couvrir et laisser gonfler environ 10 minutes. Servir aussitôt.
2
Est-ce qu'il faut laisser cuire les légumes avant d'ajouter la semoule ? Je n'ai pas de brocolis, est-ce que je peux mettre autre chose à la place ? J'ai des aubergines.
3
coucou MILORD,

Tu fais comme tu veux...n'importe-quel légume que tu as sous la main...

katou
4
coucou MYLORD ...oui,tu dois cuires les légumes...regarde les étapes a suivres

LES ÉTAPES
Dans un wok, chauffer l'huile à feu vif et faire revenir le dindon, l'oignon, l'ail et les carottes.
Ajouter le poivron, le brocoli, la courgette et le cumin. Assaisonner.
Incorporer le bouillon et amener à ébullition....voila!!!!!!!!

@+

katou
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