Couscous grains fins qui colle!

1 juil. 2006

Coucou!

Voilà, on aime beaucoup la semoule de couscous à la maison. Avant, j´avais acheté des grains moyens et il n´y avait jamais de soucis. La dernière fois, on a pris de la semoule grains fins et depuis... ma semoule colle! Meme si je suis bien les indications sur le paquet...

Est ce que ca vous arrive à vous aussi? Avez vous une astuce pour que ca ne colle pas? Je mets autant d´eau que de grammes voire plus car ca colle vraiment beaucoup et je rajouter toujours un peu de beurre... mais ca colle quand meme!!!!!!!!!!

Qu´est ce que je fais de mal???

Merci de m´éclairer...

Bise et bonne soirée

Alavie

2 juil. 2006

bonsoir alavie

moi je mets de l'huile d'olive 2 c a soupe et ça colle plus

à plsu

3 juil. 2006

Coucou marlow,

merci pour ta réponse. Je pense que je vais essayer alors avec de l´huile la prochaine fois! Hier, j´avais mis un peu de beurre et puis surtout j´ai du rajouté beaucoup d´eau... pour que la semoule s´aère un peu. C´était mieux mais pas encore ca!

Donc j´y penserai la prochaine fois.

Merci

Bisou et bonne journée

alavie

4 août 2006

bonjour alavie
pour ne pas que la semoule colle, il faut la huiler avant de mettre l'eau
c'est à dire: tu mets ta graine de couccous dans un saladier et tu ajoutes 1 ou 2 càs d'huile, tu remues et tu laisses s'impreigner un peu puis tu ajoutes l'eau (1 verre de couscous pour 1 verre d'eau environ) tout dépend du mode de cuisson

5 août 2006

Merci!

En fait, nous avons fini notre paquet et dans celui que nous avons maintenant, la semoule est moins fine et bizzarement... plus de problèmes! Mais je retiens ton idée... c´est vrai que comme ca, ca ne doit plus coller du tout!

Merci pour ton message,

alavie

6 août 2006

moi je fait comme laptitboulomiel et je n'ais pas de souci. mais il est vrai que suivant le paquet des fois c'est pas pareil, j'ai eu des soucis moi aussi.

A+