Couscous: légumes surgelés?

1 juil. 2004

Kikou tout le monde,

Avant, je faisais mon couscous avec des légumes en conserve parce que plus facile mais depuis peu j'ai découvert les légumes surgelés qui sont d'après moi meilleurs.
Donc, j'aimerais savoir comment cuisiner les légumes surgelés pour couscous:
- Faut-il les décongeler avant utilisation?
- A quel moment de la cuisson, je les ajoute et de combien de minute je rallonge la cuisson?
- Utilisez vous le bouillon qu'il donne avec? Si oui mode d'emploi?

Merci d'avance de vos réponses.
Bisous xxxx.

2 juil. 2004

Moi je les utilises mais je mélange pas à la viande.
Je mets un peu d'arômes donné avec mais pas tout, le reste je fais à ma façon.

Compter 1/2 heure de cuisson (je les utilises encore congeler) car c'est des gros morceaux.

3 juil. 2004

Et pourquoi pas? Il n'y a pas plus frais qu'un légume surgelé, si ce n'est des légumes du jardin....
Quand tu achètes des légumes soit-disant frais, depuis combien de temps sont-ils cueillis, à ton avis???
Tandis que les légumes surgelés sont souvent conditionnés sur place et surgelés quelques heures après la cueillette!
Moi, je suis une grande adepte des légumes du jardin et quand y a pas ce que je veux au jardin, j'achète des surgelés!

Pour Choute:
Pour les légumes couscous, je prends un sachet de légumes de surgelés et j'ajoute des légumes de chez moi: carottes, courgettes, poireaux...
Tu fais bouillir un litre d'eau pour un kg de légumes surgelés. Perso, j'ajoute le bouillon qui est dans le sachet!

Bon couscous!!!

4 juil. 2004

Ya pas plus facile et vite fait de faire un bouillon de légumes pour couscous avec des légumes frais.... Il suffit d'éplucher, de laver les carottes, les navets (sauf les courgettes)

Franchement les légumes surgelés c'est pas le top, sauf peut-être pour une soupe moulinée.
Les parfums ne sont pas les mêmes, je suis désolée.

5 juil. 2004

OK y a mieux mais à défaut d'autres chose ...

Avec les légumes du jardin dans 1 mois ça sera pas comparable.
On est d'accord !