Ingrédients
Équivalences
- 1l de lait
- 125g de semoule
- 100g de sucre
- 2 oeufs
- zeste de citron
- sel
- 40g de beurre
- 50g de farine
CROQUETTES DE SEMOULE :1l lait-125g semoule- 100g sucre- 2 oeufs- zeste de citron- sel- 40g beurre- 50g farine.
Faire cuire la semoule avec le lait & le sucre (procédé comme pour un gateau de semoule). Ajouter le sel, le beurre, le zeste & les 2 oeufs.
Retirer du feu. Laisser refroidir. Former des boules que l'on roule dans la farine et faire dorer dans la graisse bien chaude. Saupoudrer de sucre & servir chaud.
Faire cuire la semoule avec le lait & le sucre (procédé comme pour un gateau de semoule). Ajouter le sel, le beurre, le zeste & les 2 oeufs.
Retirer du feu. Laisser refroidir. Former des boules que l'on roule dans la farine et faire dorer dans la graisse bien chaude. Saupoudrer de sucre & servir chaud.