Cuisson de la semoule

bonjour stephy76,
je vais t'expliquer comment je fais, çà sera peut être plus simple pour toi.

Je met la semoule dans le panier qui va au-dessus du couscoussier.
Je la rince, laisse s'écouler le surplus d'eau et la met ensuite dans un grand plat profond pour la travailler.
Je l'égraine et je la laisse reposer 5 mn.
Je met un filet d'huile et j'égraine à nouveau.
Tu met ta semoule dans le panier et tu fais "prendre" à la vapeur.
Au bout de 5 mn, tu la sors, tu la remet dans le plat, tu égraines, tu ajoutes du sel et tu asperges d'eau à nouveau.
Elle doit gonfler et ne pas être sèche, sinon rajoute un peu d'eau.
Tu remet à la vapeur et tu surveilles la cuisson. Il faut compter entre cinq et dix minutes.
Une fois cuite, tu la travailles avec le beurre, vérifie si elle est assez salée; je l'égraine encore une fois et malaxe le tout avec les mains (propres, hein!!! )
çà parait compliqué mais c'est juste un coup de mains à prendre et çà vient tout seul.
Bon courage
si tu as d'autres questions, je suis là.