Ingrédients
Équivalences
- 3/4 litre de lait
- 2 orange
- 50g de beurre
- 3 oeufs
- 120g de semoule
- 100g de sucre
un gâteau de semoule3/4 de litre de lait
2 orange
50g de beurre
3 oeufs
120g de semoule
100g de sucre
Faire bouillir le lait avec le beurre et le zeste râpé d'une orange au moment de l'ébullition,versez la semoule en pluie.
Laissez cuire de 3 à 5mn, retirez du feu et ajoutez le sucre,les jaunes et le blancs battus en neige ferme.
Il n'est pas indispensable de battre les blancs en neige , mais cela donne plus de légèreté à l'entremets .
mettre dans un moule à cake ou autre . démoulez bien froid vous pouvez décoré avec des tranches d'oranges de lanières de zestes ,de cerises au sirop ou confites
bon appétit