Gâteau de semoule

gateau de semoule

- 200 g de semoule
- 440 g de sucre
- 1 litre et demi de lait
- du caramel pour les moules ou le moule
- j'ajoute pour ma part des raisins secs

Faire fondre dans le lait le sucre.
Porter sur le feu.
Lorsque le mélange bout, ajouter la semoule en plein et laisser cuire 20 minutes.
Verser dans les moules caramélisés . Laisser refroidir. et mettre au frigo

apres libre cours a votre imagination, parfois je le sers avec de la confiture ou alors je le sers avec de la compote dans ce cas pas de raisins ni de caramel dans les ramequins

voila val

voici une autre recette de gateau de semoule que je fais de temps en temps mais plus longue a la preparation :

1l de lait
1 sachet de sucre vanillé
150grs de semoule de blé ou de riz
100grs de sucre en poudre
4 oeufs
raisins secs.

Faire bouillir le lait avec le sucre vanillé et le sucre en poudre. Ajouter alors la semoule en remuant avec une cuillére en bois. Laisser cuire une quinzaine de minutes en tournant toujours. Hors du feu ajouter les jaunes d'oeufs un à un. Lorsque tout est bien homogéne incorporer les raisins secs. Remuer. Faire cuire au four à 180° 1 heure environ.