Ingrédients
Équivalences
- 125 gr de semoule
- 1/2 litre de lait
- 200 gr de sucre en poudre
- 3 feuilles de gélatines
- 3 oeufs
- 50 gr de fruits confits
Gâteau de semoule ( flameri)
Ingrédients:
125 gr de semoule,
1/2 litre de lait,
200 gr de sucre en poudre,
3 feuilles de gélatines,
3 oeufs,
50 gr de fruits confits pour le décore,gelée de groseille ou autre gelées
du kirsch.
Préparation:
faire cuire la semoule dans le lait,quand la semoule & cuite,la sucrer & verser dedans,hors du feu,3 feuilles de gélatine dissoute dans 1 peu d'eau chaude,puis,aussitôt,mélanger dans cette crème bouillante les blancs en neige.
verser la crème dans un moule à pudding que l'on a moulé interieurement en le passant dans l'eau,ce qui permettra de le démouler sur un plat rond froid,le décorer de cerises & fruits confits et verser autour sans ce salir,une gelée de groseilles délayée avec 1 verre à liqueur de kirsch.
temps de cuisson 10 minutes.
Ingrédients:
125 gr de semoule,
1/2 litre de lait,
200 gr de sucre en poudre,
3 feuilles de gélatines,
3 oeufs,
50 gr de fruits confits pour le décore,gelée de groseille ou autre gelées
du kirsch.Préparation:
faire cuire la semoule dans le lait,quand la semoule & cuite,la sucrer & verser dedans,hors du feu,3 feuilles de gélatine dissoute dans 1 peu d'eau chaude,puis,aussitôt,mélanger dans cette crème bouillante les blancs en neige.
verser la crème dans un moule à pudding que l'on a moulé interieurement en le passant dans l'eau,ce qui permettra de le démouler sur un plat rond froid,le décorer de cerises & fruits confits et verser autour sans ce salir,une gelée de groseilles délayée avec 1 verre à liqueur de kirsch.
temps de cuisson 10 minutes.
bonjour:je te précis,pour la gélatine,tu peux aussi diminuer.j'aime aussi la semoule aussi bien sucré que salé.par la suite je vais mettre des recettes salés.ex:la semoule aussi avec du jus de viandes,c'est aussi un régal:
