Ingrédients
Équivalences
- 110g de semoule de blé dur
- 1/2 litre de lait
- 40 de gruyere rapé
- 1 oeuf entier
GNOCCHIS A LA PARISIENNE qui ressemple à priori a ce dont je me souviens:
110g de semoule de blé dur
1/2 litre de lait
40 de gruyere rapé
1 oeuf entier
FAIRE BOUILLIR LE LAIT
Y VERSER LA SEMOULE DE BLE
LAISSER CUIRE 10 MN EN REMUANT
SALER
RETIRER DU FEU ET AJOUTER L'OEUF ET LE GRUYERE
FACONNER DES PETITES QUENELLES QUI SERONT POCHEES A L'EAU BOUILLANTE. LES RETIRER DES QU'ELLES REMONTENT A LA SURFACE.
FAIRE UNE BECHAMELLE EPAISSE ET Y AJOUTER 15G DE GRUYERE.
DANS UN PLAT BEURRE METTRE LES QUENELLES ET LES NAPPER DE BECHAMELLE. SAUPOUDRER DE RAPE ET DE PETIT MORCEAUX DE BEURRE
METTRE A FOUR CHAUD 15MN
A souvenirs souvenirs!!!!
110g de semoule de blé dur
1/2 litre de lait
40 de gruyere rapé
1 oeuf entier
FAIRE BOUILLIR LE LAIT
Y VERSER LA SEMOULE DE BLE
LAISSER CUIRE 10 MN EN REMUANT
SALER
RETIRER DU FEU ET AJOUTER L'OEUF ET LE GRUYERE
FACONNER DES PETITES QUENELLES QUI SERONT POCHEES A L'EAU BOUILLANTE. LES RETIRER DES QU'ELLES REMONTENT A LA SURFACE.
FAIRE UNE BECHAMELLE EPAISSE ET Y AJOUTER 15G DE GRUYERE.
DANS UN PLAT BEURRE METTRE LES QUENELLES ET LES NAPPER DE BECHAMELLE. SAUPOUDRER DE RAPE ET DE PETIT MORCEAUX DE BEURRE
METTRE A FOUR CHAUD 15MN
A souvenirs souvenirs!!!!