Ingrédients
Équivalences
- 500g de patates
- 150 gr. de farine blanche
- 1 oeuf
- 200 gr. de pruneaux d'Agen
- 200 gr. de beurre
- 100 gr. d'Emental
une petite recette a l'italienneingrédients :
500gr. de patates
150 gr. de farine blanche
1 oeuf
200 gr. de pruneaux d'Agen
200 gr. de beurre
100 gr. d'Emental
Sel
PREPARATION
Faites bouillir les patates.
Epluchez les et écrasez les comme pour la purée, salez, ajoutez la farine, l'oeuf et mélangez bien le tout.
Formez des petites boules. Introduisez dans chaque boule un pruneau denoyauté et fermez bien le tout.
Immergez les boules dans l'eau bouillante salée pendant 3 ou 4 minutes.
Egouttez les, disposez les sur un plat de service trés chaud, nappez avec le beurre fondu et saupoudrez avec l'Emental râpé.
: une petite recette a l'italienneingrédients :
500gr. de patates
150 gr. de farine blanche
1 oeuf
200 gr. de pruneaux d'Agen
200 gr. de beurre
100 gr. d'Emental
Sel
PREPARATION
Faites bouillir les patates.
Epluchez les et écrasez les comme pour la purée, salez, ajoutez la farine, l'oeuf et mélangez bien le tout.
Formez des petites boules. Introduisez dans chaque boule un pruneau denoyauté et fermez bien le tout.
Immergez les boules dans l'eau bouillante salée pendant 3 ou 4 minutes.
Egouttez les, disposez les sur un plat de service trés chaud, nappez avec le beurre fondu et saupoudrez avec l'Emental râpé.
Ingrédients pour 4 personnes