ingrédients et quantité pour buffet de 90 personnes :

1 réponse · 3906 vues

1 mars 2005

je n'ai jamais fait de taboulé de ma vie. Je souhaiterais faire un taboulé, mais j'ai 90 personnes environ. (dont 19 enfants, qui ne mangeront pas beaucoup). auriez vous une idée des ingrédients (j'en suis sur), et des quantités à mettre ? Et peut on congeler le taboulé? est il aussi décongelé ? merci beaucoup d'avance.
bisous.
virginie

2 mars 2005

Bonjour,

Moi , j'ai déjà fait quelques fois du taboulé, mais a chaque fois je me suis faite surprendre par la quantité finale que j'obtenais !!
Donc hélas je ne vais pas pouvoir vraiment t'aider, juste te conseillé de faire très attention , car la semoule de base gonfle énormément une fois mélangée !!

Et en plus je ne te conseille vraiment pas de le congelé, car une fois décongelé tu obteindra de la panade !!