Khobz chiir

alors je me suis reneseigner auprés de MAMAN et elle m'a donner la recette ideale de ce pain en faite une petite explication:
KHOBZ=pain
CHIIR=orge
alors messieurs ;dames:
pour 4 pain d'orge ,il faut :
500gr de la farine d'orge
200gr de farine de blé
10gr de levure de boulanger
et de l'eau tiède avec bien sure une pincee de sel selon le gout de chacun parmis vous .Ensuite melanger tous l'ensemble dans un grand bol jusqu'au obtention d'une pate molle ;aprés il faut le laisser reposer la pate de 5 a 6 heures .Dés que vous voyez la pate commence a levée .
prechauffer votre four a 180 te commencer a faconner votre pain suivant votre gout et bon appetit