Ingrédients
Équivalences
- 1/2 tasse de tapioca
- 3 tasses de lait évaporé (sinon du lait condensé liquide non sucré)
- 1 cc thé de vanille
- 1 tasse de dattes fraîches dénoyautées et coupées en petits bouts, ou en fines rondelles.
- 1 tasse de sucre
- 3 tasses d'eau
- 3 oeufs
- 1 pincée de sel
Pudding au tapioca et aux dattes
1/2 tasse de tapioca
3 tasses de lait évaporé (sinon du lait condensé liquide non sucré)
1 cc thé de vanille
1 tasse de dattes fraîches dénoyautées et coupées en petits bouts, ou en fines rondelles.
1 tasse de sucre
3 tasses d'eau
3 oeufs
1 pincée de sel
Préparation: faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole, ensuite ça mettre au bain-marie, et ajoutez le tapioca, le sel et le sucre, cuire jusqu'à ce que le tapioca soit clair, environ 25 minutes.
Versez sur les oeufs battus et remettre au bain-marie. Cuire environ 2 heures. Ajoutez la vanille et les dattes, bien mélanger. Faites bien refroidir avant de servir.
1/2 tasse de tapioca
3 tasses de lait évaporé (sinon du lait condensé liquide non sucré)
1 cc thé de vanille
1 tasse de dattes fraîches dénoyautées et coupées en petits bouts, ou en fines rondelles.
1 tasse de sucre
3 tasses d'eau
3 oeufs
1 pincée de sel
Préparation: faites chauffer le lait et l'eau dans une casserole, ensuite ça mettre au bain-marie, et ajoutez le tapioca, le sel et le sucre, cuire jusqu'à ce que le tapioca soit clair, environ 25 minutes.
Versez sur les oeufs battus et remettre au bain-marie. Cuire environ 2 heures. Ajoutez la vanille et les dattes, bien mélanger. Faites bien refroidir avant de servir.